品名：川椒带骨腿肉块

规格：2.5kg*4包/箱

建议售价：10元/3块

成本：4.1元/3块

操作方法：将川香带骨腿肉块装入微波专用容器，加入少量水高火微波4分钟，将微波好的川香带骨腿肉块用炸篮放入170℃油锅，烹炸1分30秒，滴油5秒，用中号防油袋、小船盒或其他容器装饰出品。

品名：藤香鸡脚筋

规格：1kg(约50个）*10包/箱

建议售价：9元/10个

成本：3.8元/10个

操作方法：将藤香鸡脚筋装入微波专用容器，加入少量水高火微波3分钟，将微波好的藤香鸡脚筋用炸篮放入170℃油锅，烹炸1分钟，滴油5秒，用中号防油袋、小船盒或其他容器装饰出品。

品名：管师傅榴莲炸蛋

规格：12个/包

建议售价：12元/3个

成本：5.25元/3个

操作方法：将榴莲炸蛋在170℃油中炸4分30秒，装饰出品。

品名：纳百味去骨鱼柳酥

规格：26元/包

建议售价：7元/份（约105g）

成本：2.87元/份（约105g）

操作方法：将去骨鱼柳酥放入170℃油中炸2分钟，使用中号防油袋，小船盒等包装出品（配小包沙司）。