2004年第一家艾客莱炸鸡汉堡中西式餐厅在厦门落成，经过多年努力于2007年在厦门创建“思多美食品有限公司”。公司集加盟连锁、产品开发、制售，原料统一、一站式配送为一体，主营鸡肉制品、薯条、休闲小吃、各式果饮、中式快餐、调理包等产品，目前连锁餐厅近百家，广布闽粤赣浙等地，其中厦门、龙岩近50家。均以美味、实惠、优质博得数百万消费者的青睐。

    艾客莱秉承至诚至真的：让蓝领一族也能够轻松享受中国人自己的“麦当劳、肯德基”的经营理念，成功的打造了艾客莱炸鸡的服务，用餐新体验。如今，艾客莱在高速平稳的。